MY SKILLS

MY SKILLS
MY SKILLS

my shop

my shop
my shop

să colaborăm

să colaborăm
să colaborăm

Pastă de fasole brună si năut


De ceva vreme o jumătate de an, mi-am propus să renunț la carne pentru o lună sau trei un an, depinde foarte mult de cum mă voi simt în această perioadă. În ultimul an am asistat la schimbări radicale în alimentația celor din jurul meu, au avut motive diverse: starea de oboseală, migrene, diabet... toți mi-au spus ”woooow, ce bine ma simt!„. Cum la mine funcționează de minune curiozitatea și provocările am luat-o ca pe o provocare :)


În teorie pare simplu, în practică este altă poveste. Așa că o iau ușor cu rețete deja știute, printre acestea se află și un fel de pastăfărănume, jumătatea mea îi zice ”hummus picant„ eu îi zic ”pasta aia„ dacă aveți o propunere de nume o aștept cu interes și curiozitate.


Ingredientele care raman mereu neschimbate sunt fasolea și năutul, cele două sunt baza. Azi am folosit:

  • o cutie-conservă de năut
  • o cutie-conservă de fasole brună
  • o ceapă roșie, medie ca mărime
  • 5 caței de usturoi (iubesc usturoiul)
  • 5-6 lg ulei de măsline
  • jalapeño taiat mărunt
  • sare roz
  • cimbru verde (este bun și cel uscat)
  • pătrunjel verde (sau ierburi din Provence)


Năutul și fasolea fiind din conservă sunt deja fierte, le-am strecurat bine de zeamă și le-am trecut printr-un jet de apă rece, apoi le-am lăsat la scurs. Am tocat ceapa, usturoiul, cimbrul și pătrunjelul. Le-am pus pe toate într-o tigaie și le-am călit cateva minute cât să se înmoaie ceapa roșie și să se amestece aromele. La final, am pus în robotul de bucătărie năutul, fasolea brună, amestecul călit, jalapeño, sarea și am apasat pe butonul robotului în câteva secunde a fost gata pasta, Voilà! Simplu, rapid și ușor!

♥♥♥
Pofta buna!
Gabriela

No comments

Lovely Notes